Du học Trung Quốc

**kimchingon** · 03-12-2015, 01:53 PM

Du học Trung Quốc
Cùng với sự phát triển kinh tế văn hóa giữa Việt Nam và Trung Quốc, ngày nay càng có nhiều sinh viên đã và đang sinh sống và học tập tại các trường đại học danh tiếng trên khắp các tỉnh thành phố Trung Quốc . Sinh sống và học tập tại một đất nước rộng lớn với nhiều nền văn hóa và tập tục phong phú đa dạng là niềm đam mê cũng như sở thích của mỗi người. Du học sinh Việt Nam chia sẻ Trung quốc có rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng và mỗi món ăn ẩn chứa một ý nghĩa khác nhau, đặc biệt là bốn món ăn nổi tiếng bậc nhất của ẩm thực Trung Hoa:
1. Sủi cảo
Với người dân Trung Quốc, Sủi cảo là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào ngày tết. Đây là món ăn biểu tượng sự may mắn và đoàn tụ của gia đình. Thành phần chính để chế biến Sủi cảo là sự kết hợp của hai loại gạo: gạo trắng và gạo nếp. Theo duy tâm, người Trung Quốc cho rằng hai loại gạo này sẽ mang lại nhiều điều may mắn trong cuộc sống. Đặc biệt giới kinh doanh thì càng tin hơn khi cho rằng ăn loại bánh kết hợp hai loại gạo này sẽ giúp cho họ “cầu được ước thấy” và cơ hội phát triển sự nghiệp sẽ rộng mở hơn.
2. Trứng luộc nước tiểu
Ở tỉnh Chiết Giang, phía Đông Trung Quốc. Họ cho trứng vào trong nồi có chứa nước tiểu của trẻ con, sau đó luộc cho tới lúc chín.
“Vị rất ngon và cũng tốt cho sức khoẻ. Nó còn giúp làm giảm sốt và nâng cao khả năng tập trung trí tuệ”, một người đầu bếp trong vùng cho hay.
3. Đậu phụ thối
Đậu phụ nhự, có nơi còn gọi là chao, là một thức ăn chế biến từ đậu phụ, dùng vi sinh vật để chuyển hóa protit của đậu từ dạng caséin thành polypeptite, peptit và một phần tới amino axit. Nguyên liệu dùng để chế biến đậu phụ nhự, ngoài đậu phụ ra còn có rượu và muối. Đậu phụ có thể dùng loại vẫn bán ở thị trường, nhưng loại này trong còn nhiều nước. Nếu có điều kiện làm lấy đậu phụ theo yêu cầu của việc chế biến đậu phụ nhự thì tốt hơn. Trên thị trường tùy theo tập quán sử dụng có nơi làm đậu rất mềm, có nơi làm mềm ít. Loại mềm nhiều phần lớn đều kết tủa bằng thạch cao và thường thấy ở những địa phương vùng biên giới. Loại này trong có chứa rất nhiều nước, 1kg đậu hạt, làm ra được khoảng 3kg800 đậu phụ. Loại rắn hơn, thường kết tủa bằng nước chua. Lượng nước trong đậu ít hơn, 1kg đậu hạt làm ra được khoảng 2kg700 đậu phụ.
4. Vịt quay Quảng Đông
Nhắc đến các món vịt làm nên nét đặc trưng trong ẩm thực Trung Hoa người ta thường nhắc đến vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Tứ Xuyên, trong đó độc đáo và hấp dẫn nhất phải kể đến là vịt quay Quảng Đông.
Sở dĩ món vịt quay Quảng Đông hấp dẫn và tạo được thương hiệu nổi tiếng trên khắp thế giới trước tiên là ở kỹ thuật tẩm ướp gia vị trước khi nướng. Gia vị đầu tiên và không thể thiếu đó là đường môn, loại đường đỏ, đóng thành từng bánh, ăn ngọt thanh. Cùng với đường môn, tỏi, gừng, hành , bột cam thảo, đậu nành, rượu và giấm trắng tạo thành một hỗn hợp đặc sánh quét lên khắp mình vịt. Cần khoảng thời gian 2 giờ để thịt vịt ngấm đượm gia vị mới bắt đầu mang đi quay.
Ngày ngày được thưởng thức những món ăn lạ hấp dẫn nhưng du học sinh vẫn không quên đặc sản quê mình.
TDK sẽ giúp bạn gửi đặc sản quê hương tới nơi bạn đang sinh sống một cách an toàn và đảm bảo giao tận tay người nhận. Ngược lại, bạn cũng có thể gửi thực phẩm khô hay đồ dung cá nhân giấy tờ cần thiết cho người thân bạn đang ở Việt Nam thông qua dịch vụ vận chuyển hàng trung quốc của TDK Express tại hai cơ sở :
Office Hà Nội
Số 1/165 Dương Quảng Hàm, Cầu Giấy, HÀ NỘI
Hotline: 0936.43.15.18
Tel: 04.66.73.98.89
Email: tdkintra@gmail.com

Office HCM
Số 16 Nguyễn Văn Lượng, P.6, Gò Vấp, HCM
Hotline: 0936.40.15.18
Tel: 08.66.80.36.83
Email: hcm.tdk.express@gmail.com
Website: congtyxnk.com or tdkexpress.net