Pa tê là món ăn hết sức đơn giản và phổ biến với người Việt Nam. Moi người thường bắt gặp những món ăn chế biến chung với pate trên tất cả những nẻo đường đi qua.Gan ngỗng thường được biết đến với món pate. Nhưng nếu có dịp thử qua các món được chế biến từ gan ngỗng tươi thì bạn mới thấy hết được hương vị tuyệt hảo của món ăn được mệnh danh là “hổ phách nâu” này.