Bánh ngọt mochi nét ẩm thực tinh tế của người Nhật

**thuy01** · 12-10-2014, 05:57 PM

Hà Nội những ngày vào thu không chỉ mang theo cái chớm lạnh khiến lòng người cũng trở nên se lại, không chỉ mang theo hương hoa sữa làm xao xuyến lòng người mà còn xua đi cái nóng bức, hối hả của mùa hè, mọi thứ trở nên sâu lắng hơn. Hãy thử tưởng tượng giữa cái tiết trời chiều lòng người như thế này, được ngồi nhâm nhi chén trà với một vài chiếc bánh ngọt cùng đôi ba câu chuyện giản dị trong cuộc sống hàng ngày. Có lẽ, cái giản đơn và thi thú đó cũng là mong muốn của rất nhiều người giữa cuộc sống bận rộn. Và hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc một trong những loại bánh ngọt độc đáo của Nhật Bản – Bánh ngọt Mochi. Chúng tôi tin rằng, thực khách sẽ không cưỡng nổi vẻ tinh tế và độc đáo của loại bánh này.

Bánh ngọt Mochi có gì độc đáo?

Nhắc đến Nhật Bản người ta nhắc đến xứ sở của loài hoa Anh Đào, người ta nói đến nó là xứ Phù Tang. Song, nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản từ lâu đã được các nước trên thế giới biết đến, được phản ánh trong nhiều bộ phim truyền hình nổi tiếng. Bánh Mochi của Nhật Bản hiện nay đang được các bạn trẻ rất yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, không chỉ bởi cái vẻ đáng yêu, bắt mắt mà còn bởi người ta tin rằng bánh ngọt Mochi sẽ đem lại may mắn cho người ăn nó.

Nguồn gốc của bánh ngọt Mochi

Bánh ngọt Mochi là loại bánh có nguồn gốc từ lâu đời tại Nhật Bản. Tại đây, người ta ăn bánh Mochi vào các dịp đặc biệt trong năm như lễ tết, sinh nhật, những buổi gặp mặt gia đình đông đủ. Bánh có hình dáng nhỏ xinh, chủ yếu là hình tròn, có nhiều màu sắc khác nhau tùy vào hương vị của bánh. Bánh ngọt Mochi được làm từ bột gạo bên trong có nhân rất nhiều loại nhân khác nhau như bánh Mochi socola, đậu đỏ, trà xanh, tuyết, dâu tây, anh đào...

Những chiếc bánh ngọt Mochi tinh tế

Khi bánh ngọt Mochi xuất hiện tại Việt Nam thì nó đã được đón nhận và thu hút được rất nhiều người. Có lẽ, thực khách thấy trong đó là cả một thế giới ẩm thực phong phú và vô cùng tinh tế không thể lẫn với bất cứ quốc gia nào khác. Những chiếc bánh nhỏ xinh với nhiều hình dáng khác nhau cộng thêm cái vẻ thanh tao của nó.

Khi thưởng thức bánh ngọt Mochi, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo từ đậu trắng, vị dai, dẻo của bột gạo, cùng với hương vị riêng của mỗi loại nhân bánh, cảm giác từng miếng bánh sẽ tan đều trong miệng cùng vị kem mát lạnh. Mỗi loại Mochi đều có hương vị riêng, nhưng điều làm người ta thích ở nó là vị ngọt không hề ngán hay gắt. Thêm một tách café hay một chén trà nóng cùng thưởng thức những hương vị đặc trưng của những chiếc bánh ngọt Mochi, chà! Chúng tôi tin rằng mùa thu này của các bạn sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Chúc các bạn có những phút trải nghiệm thú vị!