Dinh dưỡng và một số món ăn tốt cho bệnh đau lưng

**thaiha561** · 02-08-2014, 08:37 AM

Dinh dưỡng và một số món ăn tốt cho bệnh đau lưng

Đau lưng là bệnh khá phổ biến và rất dễ mắc phải hiện nay. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn tới căn bệnh này như thoát vị đĩa đệm, thoái hóa khớp, viêm đa khớp, vôi hóa cột sống...song cũng có không ít cách để phòng và chữa trị căn bệnh này, trong đó món ăn trị bệnh đau lưng là một phương pháp vừa bổ dưỡng, dễ làm lại hiệu quả với người bệnh.

Chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người bị bệnh đau lưng:

Bệnh đau lưng rất hay gặp ở những người làm việc văn phòng, người hay chơi game, người cao tuổi, phụ nữ mang bầu…lái xe, phi công, giáo viên, thợ may – những nghề phải ngồi hoặc đứng khom lưng lâu, ít hoạt động thể lực ban đầu dễ mắc chứng dau moi vai gay, sau đó là các chứng đau vùng lưng, thắt lưng...
Những người bị bệnh đau lưng cần chú ý đến dinh dưỡng của mình:
- Ăn nhiều cá: cá có chứa hàm lượng cao các axit béo omega-3, có thể giúp giảm viêm. Mỗi tuần nên ăn ít nhất từ 2 đến 4 bữa cá như cá bơn, cá hồi, cá thu hoặc cá ngừ ánh sáng để giữ cho omega-3 cung cấp cho cơ thể luôn ở mức độ cao. Omega-3 ở mức độ cao giúp giảm đáng kể tình trạng viêm gây ra cơn đau lưng, việc bổ sung các loại thực phẩm này là cách dieu tri benh thoat vi dia dem, thoái hóa khớp, viêm khớp... một cách tự nhiên, không phải dùng thuốc. Những chất này vừa giúp giảm đau kháng viêm, lại không có tác dụng phụ như thuốc chữa bệnh xương khớp.
- Vitamin B1: ăn nhiều các loại thực phẩm chứa vitamin B1 như các loại sữa, gạo, có thể rút ngắn thời gian đau lưng từ tổn thương thần kinh.
- Trái cây và Rau quả: Ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ giúp duy trì trọng lượng của cơ thể một cách dễ dàng hơn, giúp giảm cân ở những người béo phì. Việc duy trì một trọng lượng vừa phải sẽ giảm áp lực tác dụng lên các vùng xương khớp, xương cột sống. Do đó nó sẽ có tác dụng giảm bớt các cơn đau.
- Thường xuyên ăn nghệ và gừng: củ nghệ, củ gừng có tác dụng giảm sức, bảo vệ các khớp xương.
- Với những ai đang chữa bệnh thoái hóa đốt sống lưng, cổ, hay thoát vị đĩa đệm... cần tránh các loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo, đường: Thực phẩm chứa nhiều đường, chất béo như đồ ăn nhanh, các món ăn chiên, rán, xào sẽ làm cho bệnh đau lưng thêm trầm trọng.
Một điều không thể phủ nhận là chế độ dinh dưỡng có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người, do đó những người bị tổn thương xương khớp như bệnh đau lưng càng cần bổ sung nhiều dưỡng chất để đẩy lùi căn bệnh này.
Những món ăn trị bệnh đau lưng:
Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những món ăn trị bệnh đau lưng rất hiệu quả, vừa có thể thực hiện tại nhà, lại vừa bổ dưỡng và dễ ăn.

Món ăn trị bệnh đau lưng

1. Gà hầm tam thất:
Gà trống đen 1 con 500g, tam thất 5g. Chế biến: làm thịt gà, bỏ nội tạng rửa sạch. Tam thất thái lát, nhồi trong bụng gà, trộn một chút rượu, muối rồi hầm cách thủy, cho thịt gà nhừ là được. Thích hợp với chứng đau do bị ngoại thương mà thành đau lưng mạn tính.

2. Thịt dê hầm đỗ trọng: thịt dê 500g, đỗ trọng 30g, gừng vừa đủ. Đem thịt dê luộc vs một củ cải trắng để khử mùi, sau đó cho đỗ trọng, gừng vào hầm nhừ, muối vừa ăn. Chia làm vài lần ăn. Đây là món ăn thuốc chữa thoái hóa đốt sống lưng vô cùng hiệu quả, giảm hẳn các cơn đau lưng sau vài ngày sử dụng.

3. Thịt bò lá lốt: Thịt bò 100 gr, lá lốt 70 gr. Thịt bò có vị ngọt, bổ máu. Lá lốt có vị cay, thơm, tính ấm, có công dụng trừ thấp (trị đau nhức xương, ra mồ hôi…). Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị từ 5 – 10 phút, rồi xào sơ qua, sau đó cho lá lốt vào, đảo sơ. Món này ăn với cơm bình thường (một tuần khoảng 3 lần), vừa có công dụng bổ máu, vừa trị đau nhức cơ thể…

4. Rau hẹ hoặc hạt hẹ xào dầu mè ăn giúp hành khí, tán huyết, làm ấm lưng gối. Uống nước ép rau hẹ chữa chứng đau lưng mạn tính. Hạt hẹ có công dụng bổ can thận, tráng dương, tốt cho những người đau lưng mỏi gối do lạnh.

5. Cháo hạt dẻ, mỗi ngày ăn 10 hạt dẻ hoặc ăn cháo hạt dẻ thường xuyên giúp mạnh lưng gối, bổ thận khí.

6. Chè hạt sen hoài sơn, hạt sen cố tinh khí, cường cân cốt, bổ hư tổn, tốt cho chua benh voi hoa cot song, thoái hóa cột sống gây đau lưng.

7. Món cật heo: Cật heo 1 cái, đỗ trọng 40g, tục đoạn 30g, đậu đen 20g, câu kỷ 20g. Làm sạch cật heo rồi cho cùng các vị thuốc nấu cho chín mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng.

Hi vọng rằng với những món ăn trị bệnh đau lưng chúng tôi giới thiệu trên đây, các bạn sẽ có được một cơ xương khớp thật khỏe mạnh để chống lại căn bệnh đau lưng.