Thực phẩm cải thiện trí nhớ từ cá
Trong thành phần của cá có rất nhiều hàm lượng omega-3 giúp cho quá trình cải thiện trí nhớ, tăng cường sức khỏe não tốt hơn, vì vậy mỗi tuần bạn hãy tăng cường bổ sung cá vào bữa ăn gia đình 2 lần/ tuần nhé.
Theo các nghiên cứu khoa học thì thành phần omega 3 có trong cá nướng nhiều hơn cá chiên, bởi ở nhiệt độ cao omega - 3 sẽ bị phân hủy. Và họ cũng đã nghiên cứu được rằng những người ăn cá đều đặn, đặc biệt là cá nướng thì có khối lượng não cao hơn.=>> Những thực phẩm cải thiện trí nhớ
Omega-3 có trong cá không chỉ giúp não bộ phát triển, tăng cường sức khỏe cho não mà nó còn có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Đặc biệt là rất tôt cho những phụ nữ trong thời kì mang thai.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra những người ăn cá nướng ít nhất một lần trong tuần có lượng chất xám nhiều hơn ở những vùng chịu trách nhiệm về bộ nhớ là 4% và nhận thức là 14%. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, trước đây không có mối liên kết nào được tìm thấy giữa sự khác biệt của não với hàm lượng omega-3 trong máu.
Tiến sĩ Becker giải thích: 'Điều này cho thấy các yếu tố về lối sống (trong trường hợp này là ăn cá) góp phần chủ yếu vào sự thay đổi cấu trúc não chứ không phải các yếu tố sinh học. Sự hội tụ các yếu tố của lối sống hầu như chịu trách nhiệm về sự cải thiện não. Chúng có thể ngăn chặn hoặc trì hoãn các vấn đề về nhận thức sau này'.
Dầu cá có thể ngăn chặn mù lòa khi tuổi già
http://www.psiq.com.vn/images/6.jpg
Một thí nghiệm cho thấy, dầu cá có thể là chìa khóa bảo vệ thị giác từ tuổi về hưu. Lượng a-xít béo omega-3 dồi dào trong dầu cá ngăn chặn các vấn đề liên quan đến võng mạc. Phát hiện này có vai trò rất quan trọng bởi võng mạc bị phá hủy có thể dẫn đến hàng loạt tình trạng liên quan đến thị giác, bao gồm những trường hợp liên quan đến thoái hóa điểm vàng (AMD) là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra mù lòa ở tuổi già...
Trên đó là tất cả những giải thích cho câu hỏi vì sao ăn cá có tác dụng cải thiện trí nhớ. Hãy cố gắng thực hiện để có một sức khỏe tốt nhé.
